Okonomiyaki

Di beberapa post gw sebelumnya, gw pernah tulis klo gw mau belajar masak Japanese food [link], tapi gw blom dapat info-nya nih dimana gw bisa belajar masak sama ahli-nya. Jadi beberapa waktu yang lalu gw coba-coba aja deh buat sendiri salah satu masakan Jepang yang udah terkenal, "okonomiyaki".

Resepnya gw search di internet, n gw pilih resep di link ini >> Resep Okonomiyaki.

Bahan:

• 120 gr terigu (tepung okonomiyaki atau tepung tempura kalau ada)
• 175 cc air atau dashi
• 200 gr kol
• 1 butir telur ayam
• daun bawang sesuai selera
• bahan isi: daging, udang, atau cumi-cumi (berat dan jumlah sesuai selera)
• saus okonomiyaki
• mayones
• katsuobushi

Cara membuat:

1. Encerkan tepung dengan air atau dashi yang dibuat dari katsuobushi dan kombu, aduk-aduk hingga rata, tapi jangan diaduk terlalu lama karena adonan bisa menjadi keras.
   
2. Tambahkan telur ke dalam adonan.
3. Campurkan irisan kol (lebar kira-kira 1 cm) ke dalam adonan, aduk sedemikian rupa agar udara masuk ke dalam campuran adonan agar hasil gorengan tidak keras.
4. Tuang sedikit minyak ke atas penggorengan datar, tuangkan campuran kol dan tepung terigu dan bentuk bulatan dengan diameter sekitar 25 cm dan ketebalan 2,5 cm.
5. Hias dengan topping telur (atau telur mata sapi), daging, makanan laut dan sebagainya sesuai selera.
6. Tunggu hingga bagian bawah adonan matang betul lalu balik dengan menggunakan dua buah sodet secara bersamaan seperti ketika penjual martabak membalik martabak. Kalau ada, kote (sodet untuk menggoreng okonomiyaki) bisa digunakan untuk membalik okonomiyaki. Bagian paling unik dari memasak okonomiyaki adalah sewaktu membalik okonomiyaki agar tidak patah berantakan.
7. Tunggu hingga daging matang dan kecilkan api.
8. Olesi atau tuang dengan saus okonomiyaki sesuai selera.
9. Tambahkan mayones Jepang bila suka dan bentuk motif garis-garis agar bagus.
10. Taburkan katsuobushi dan aonori di atasnya bila suka.
11. Potong-potong sewaktu masih berada di atas penggorengan dan hidangkan bersama penggorengannya.
    

Tips:

• Simpan campuran adonan tepung terigu dengan air di dalam lemari es sekitar 8 jam agar gluten yang terdapat dalam tepung terigu menjadi stabil dan okonomiyaki yang dihasilkan tidak menjadi keras.
• Daging yang susah matang atau tebal sebaiknya digoreng dulu secara terpisah.
• Tambahkan tauge atau rebusan mi telor untuk merubah Okonomiyaki menjadi Hiroshimayaki.
• Tuangkan sekitar 2-3 sdm adonan tepung di atas irisan kol sewaktu membuat Hiroshimayaki agar kol tidak menjadi berantakan sewaktu dibalik.
• Kalau membuat okonomiyaki yang tebal, tutupi dengan tutup panci sewaktu menggoreng agar lebih mudah matang.
• Sewaktu digoreng, okonomiyaki sebaiknya tidak ditekan-tekan karena udara yang berada di dalam okonomiyaki akan terdesak keluar dan hasil gorengan menjadi keras.
  

Dan inilah hasil-nya~ XD~

Bentuknya ga mirip sama sekali sama okonomiyaki yang sering gw makan T_T. Tapi untung jadinya esugoi~!! enak sekali kk~!! XD~. Ngikutin resep diatas, nih okonomiyaki jadinya kira-kira 3 porsi normal deh.

Next klo ada kesempatan sih, pingin coba bikin "takoyaki". Yeah, lagi-lagi harus mulai nabung dulu deh buat beli nampan khusus takoyaki-nya~ XD~.

#3 Figma

2 month no new post eh? ^^;. Getting busy with my work and etc excuse~ :p~.

#3 Figma data :
Name : Fate T. Harlaown
from Anime : Magical Lyrical Nanoha StrikerS
No. Prod. : 009
Release Date : July 2008

IMO, it's already a rare figma and there is no more re-release.

These two weapons that make me want this figma, especially the last one.. awesome~ XD~.

And shit happens~ another figure broken again~ =_=.

As you can see, my photo shoot getting worse. The only camera that I have, my mobile phone, it looks like already through so many hardship to be with me. So, it's time for me to getting a new camera. Maybe there is no more post about new figure till I getting a new camera.. haha~ XD~.

DLWF-05: Grammar Lesson

there is a sighting of my new figma. Soon, I'll post it into my blog ^^.

#2 Figma + ex:ride

#2 Figma data :
Name : Black Rock Shooter
from Anime : Black ★ Rock Shooter
No. Prod. : SP012
Release Date : August 2010

I got this figma at September. It's very late to post it now right? haha~ >.<".

Every character design in Black ★ Rock Shooter make me fall in love with this anime. Not only figma, I want to collect all of thing related to Black ★ Rock Shooter if I can. But its impossible for me right now.. lol~.

BRS with black blade.



BRS with rock cannon. Its bigger than the owner itself ^^a.





Another shot.. trying to pose it like the official art and another figure.



ex:ride data :
Type : ride 008: Three Wheeler
Release Date : August 2010

And here is the ex:ride. For a simple explanation, ex:ride is something like a vehicle for figma. I bought this type because I think it's gonna be awesome if BRS ride on it~XD~. And it's true~!! Here is several shot that I take.

ooooh yeeaaah~ girl on three wheeler is soooo sexy beybeeeh~~!! XD~

New Life

Yoo~ ogenki desu ka? ^^. Sekarang gw uda ga di Jakarta lagi, tapi uda balik kampung ke Lampung~. Tepatnya tanggal 13 November 2010 kemarin gw meninggalkan kota metropolitan tersebut. Dan sekarang gw di Lampung ngapain? Yaa~ melakukan hal-hal yang dilakukan seperti layaknya orang normal. Pagi wake up, breakfast, work, siang lunch, work again, malam go home, dinner, sleep, balik ke pagi lagi~. Uugh~ I must endure this cycle~ =_=.

Karena cycle yang membosankan seperti itulah makanya gw butuh hiburan, salah satunya INTERNET~!!! Baru saja kemarin gw beli modem baru [lagi~!! =_=], jadi sekarang bisa akses internet lagi. Huuaaa~ sengsara gw ga ada internet 2 minggu~ T_T. Torrent gw sekarang numpuk, hampir 20 episode anime yang bakal di download. Belum lagi acara wrestling favorite gw, single baru UVERworld, dll~ >.<.

Selain internet, sebelumnya ada PSP yang gw beli 2 bulan yang lalu sebagai hiburan. Ntar gw buat postingan nya deh~ [alibi nambah topik buat di tulis~ :p~]. Figure-figure gw uda ga bisa menghibur gw lagi sekarang, haha~. Beberapa hari yang lalu, gw sempatin waktu nge-check figma yang baru gw beli, eh~ pas di pose-posein malah ada yang patah. Nendo gw juga ada yang joint lehernya patah lagi pas gw check. Haha~ anehnya gw ngga stress lagi cuma karena hal ini, kalau dulu iya~ lol~.

Ngomongin figure, figure-figure jualan gw gw titip sama teman gw di Jakarta. Dia mau nolongin gw jualan, jadi gw tetap iklanin aja barang-barang gw di lapak forum, kalau ada order, teman gw yang kirimin. Oya, masih ada figure-figure baru yang belum gw buat postingannya di blog gw, ntar juga deh~ haha~. Tapi untuk kedepannya, postingan gw tentang figure sepertinya akan menurun karena gw bakal benar-benar sangat milih-milih untuk figure yang mau gw beli. Ntah nanti blog gw bakal fokus ke apa kalau gw uda ga ada figure-figure baru. Karena gw baru sadar mendekati akhir tahun ini, hampir seluruh postingan gw di 2010 ini isinya tentang figure semua~ haha~.

Sama kayak hidup gw sekarang ini. Ntah bakal jadi apa kedepannya. Nothing to dream, nothing to lost. Di saat seperti ini gw sadar, gw . . atau mungkin manusia yang lainnya juga . . punya keinginan untuk "learning something new", ntah apapun itu. There is still many things in this world that I still don't know. Tapi gw ga mau gila~, jadi seperti orang yang terobsesi banget untuk belajar~ @_@. Fokus 1 atau 2 hal saja dulu lah~. Ntah gw lagi kesambet apa, tapi gw pingin banget bisa main piano & bikin Japanese foods >///_///<. Piano mungkin gampang kali ya cari kursus dimana di Lampung ini, tapi kalau masak? ntah deh~. Yaa~ setidaknya sekarang gw uda mulai cari-cari info, semoga aja dapat yang gw inginkan. Yooshh~ ganbarimaz~!!